湖南牛肉是由切成薄片的牛肉,配上五颜六色的蔬菜,拌上辛辣的酱汁而成。它不仅让人上瘾,而且是一个平底锅做的!

我们与牛肉。这是我们的晚餐。,我代表牛肉结账中心向您展示如何在家就能做出地道的湖南牛肉!

湖南炖牛肉

当你点中餐外卖时,湖南牛肉可能已经是你的首选之一了。如果不是,准备好被征服吧。

如果你正在尝试(或已经尝试过)低碳水化合物,你知道事情会变得有点单调。湖南牛肉protein-heavy菜当你想要改变的时候,你可以求助。是的,蛋白质丰富的饮食并不意味着煮鸡和西兰花。

牛肉以一种独特有效的方式促进健康,可以成为健康饮食的一部分。事实上,一份3盎司的熟食含有10种必需营养素和每日所需蛋白质的50% !

牛肉和蔬菜放在柜台上

什么是湖南牛肉?

湖南牛肉是一道麻辣的牛肉菜,直接来自中国湖南省。这个省以其辛辣的食物而闻名,这道菜是该地区风味的完美代表。

湖南和四川都以辣著称。但是有什么大的区别呢?湘菜倾向于使用更多的干辣椒,导致更干和平淡的味道。

另一方面,四川菜是由甜辣酱混合而成的。一般来说,四川菜比湖南菜少一点辣。

湖南酱

湖南酱是由牛肉汤、低钠酱油、蚝油、糖和辣椒酱制成的。为了让它变稠,你还要加一点玉米淀粉。

湖南牛肉的配料

如何吃到最好的湖南牛肉

  • 把牛肉逆着谷物切成薄片。牛腩牛排是我的最爱,因为它总是很嫩。
    • 热心提示:你可以提前把牛肉冷冻30分钟,这样更容易切片。
  • 提前将所有食材切片。这将使烹饪过程更容易!用旺火炒的菜烹饪速度非常快,所以把所有的食材都准备好有助于防止烧焦和过度烹饪。
  • 吃蔬菜要有创意。把你不喜欢的换成更多你喜欢的!
  • 将所有蔬菜切成差不多大小,以确保烹饪均匀。
  • 用一个11英寸的大平底锅或炒锅。煮牛肉时不要把锅放得太满。每一片都要有漂亮的金黄色和外皮。
  • 根据需要调整香料!你可以根据你能承受的辣度来减少或增加辣椒酱。

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关于作者

Natalya Drozhzhin

娜塔莉亚创立Momsdish是为了证明把一顿自制的饭菜放在桌上一点都不难。Natalya通过简化食材,使烹饪变得更容易、更平易近人,同时还能做出同样美味的菜肴。