这奶油蛋糕布丁真是天赐良机。它点缀着融化的巧克力片和梨,是你最喜欢的罪恶快感。

锅里的奶油面包布丁

这不是你祖母做的面包布丁(尽管那也很美味)。这款独特的奶油蛋卷面包布丁与传统的肉桂和葡萄干组合不同,让人耳目一新。当我有过夜的客人时,我喜欢把它做成早午餐或甜点。充满你厨房的味道是超凡脱俗的!

布里欧什的背景知识和它的特别之处

如果你用的奶油蛋卷不多,那你一定会吃上一顿。从零食到法式吐司再到面包布丁,它的质地和味道无与伦比。略带酵母味、泥土味和甜味,适合做甜点和早餐。它还兜售一个美丽的,微黄色的颜色-一个真正的眼睛的盛宴!

雄心勃勃的感觉怎么样?让我的简单的面包从头开始。

制作美味的布里欧什面包布丁

尽管面包布丁的外观很漂亮,但它只需要一些简单的组装。

  • 切蛋糕首先,把奶油蛋卷切成两半,放在你最喜欢的烤盘里(我最喜欢的是这个椭圆形的,斯陶布的-它很漂亮,很实用)。
  • 添加一个梨接下来,在每一片奶油蛋卷中间塞几片梨。
  • 蛋奶沙司:在一个中等大小的碗里,把奶油、大鸡蛋、香草精、糖和牛奶一起搅拌。
  • 浸泡蛋糕:将蛋液倒在奶油蛋卷上,浸泡30分钟。在上面撒上巧克力片。
  • 烤面包布丁:最后,把奶油蛋卷面包布丁放进烤箱,在华氏350度烘烤35分钟。挖!

适合在餐厅享用的面包布丁小贴士

虽然这个食谱非常简单,但有几个小技巧可以帮助你第一次就搞定它。

  • 把梨切成薄片。为了防止吃到没煮熟的梨,把梨切成大小差不多的薄片。
  • 不要错过泡澡。将奶油蛋卷浸泡在蛋奶沙司中是确保面包布丁湿润的关键。你要让蛋奶糊渗透到每一个角落和缝隙!
  • 烘烤面包布丁时不要盖上盖子。为了让上面的面包更脆,一定要把面包布丁盖起来烤。

服务的建议:在面包布丁上放一勺香草冰淇淋,鲜奶油,或淋上一点热焦糖酱。

调整布里欧什面包布丁的方法

把这个食谱作为一个完美的基础,你可以自己动手做。下面,找到几个不同的想法:

  • 选择面包块而不是面包片。为了更有质感,把奶油蛋卷切成2英寸的面包丁,而不是切片。
  • 交换不同的水果。如果你不喜欢梨,那就换成苹果或者你最喜欢的干果(蔓越莓、葡萄干和蓝莓都是不错的选择)。
  • 加入一些坚果,嘎吱作响。山核桃和核桃都是受欢迎的添加物。把它们剁碎,撒在上面!
  • 在蛋奶沙司中加入你喜欢的食材。蛋奶沙司本身就很美味,但你可以随意添加一些波旁威士忌、肉豆蔻或枫糖浆。你也可以在面包布丁上撒上几片橙子皮。

最好的储存,冷冻和再加热技巧

面包布丁是一种很好的预先准备的甜点,而且加热效果非常好。

  • 存储如要在手边保存面包布丁长达一周,请将其密封在密封容器中,并将其储存在冰箱中。
  • 冻结面包布丁要在手边保存一个月,就把它放在一个密封的容器里冷冻。
  • 再热:将冷藏的面包布丁放入微波炉中加热约一分钟。如果要重新加热冷冻的面包布丁,一定要把它放进烤箱里,以防止它变软。

常见问题解答

你是怎么保持奶油面包新鲜的?

为了保持奶油面包的新鲜,把它储存在一个密封的收纳袋或密封容器中。它在室温下可以保鲜2-3天,在冰箱里可以保鲜一周。

你能用奶油蛋卷以外的东西吗?

如果你手头没有奶油蛋卷,那就选择白面包吧。

你需要用放了一天的面包做面包布丁吗?

除非你想让面包布丁格外酥脆,否则就没必要用放了一天的面包。

你怎么知道面包布丁什么时候煮好了?

你就会知道面包布丁做好了,上面是金黄色的,叉子插进中间后是干净的。也就是说,如果你喜欢一点“摇摆”,请随时把它提前一点。

面包布丁会煮过头吗?

虽然奶油冻很难使布丁变干,但你要注意布丁的顶部不要烤糊或煮过头。

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关于作者

Natalya Drozhzhin

娜塔莉亚创立Momsdish是为了证明把一顿自制的饭菜放在桌上一点都不难。Natalya通过简化食材,使烹饪变得更容易、更平易近人,同时还能做出同样美味的菜肴。