咸中带甜，这道鸡肉捞面非常适合吃。准备好永远不吃外卖吧(至少今晚不吃)!
这个鸡肉捞面食谱是我决定回收我的外卖菜单的90%的原因。很长一段时间以来，我的家人都依靠外卖来度过忙碌的工作日晚上或周末。但问题是，叫外卖并没有帮我们节省多少时间。这道鸡肉捞面就是一个很好的例子。只需要10分钟的准备时间和20分钟的烹饪时间!
炒面和捞面的区别
对大多数人来说，中餐外卖就是炒面。但它不太为人所知但同样美味的表亲捞面呢?虽然菜式相似，但它们确实有一些关键的区别。捞面是一种软蛋面、蛋白质和蔬菜拌在浓稠美味的酱汁里。另一方面，炒面的成分相同，但需要更长的煎炸时间，使鸡蛋面略脆。
鸡肉捞面的简单步骤
首先，将红糖、鸡汤和酱油搅拌在一起。然后，把酱汁放在一边，给它时间来腌制和发展其风味。
- 准备蔬菜和鸡肉下一步，将胡萝卜、西兰花和洋葱切片。然后，把鸡胸肉切成差不多大小的薄片。
- Sauté鸡:在锅里，sauté香油鸡。把它从锅里拿出来，放在一边。
- Sauté蔬菜:接下来，sauté洋葱在鸡肉滴，并从锅中取出。加入胡萝卜，煮到它们开始变软。加入西兰花和sauté再煮几分钟。压入大蒜，搅拌均匀。
- 加入鸡肉和面条:把鸡肉放回去，倒入酱汁，小火煮几分钟。最后，加入煮好的面条，搅拌均匀。拿起筷子开始吃吧!
需要好的炒锅推荐吗?我一直在用这多年来，从炒牛肉到日本菜，什么都吃。如果你没有炒锅，就用一个大煎锅。
做最好的鸡肉捞面的3个专业建议
制作这些面条不是火箭科学，但几个关键的技巧会帮助你搞定它。
- 把蔬菜和鸡肉切成差不多大小的块。为了使烹饪均匀，把蔬菜和鸡肉切成差不多大小的块。
- 加热食材。做好捞面的关键是把不同的食材分开煮，然后再把它们放在一起。这样可以防止煮过头，做出最好的口感。
- 煮按照包装说明包装面条。无论你用哪种面条，一定要按照包装上的说明煮。
需要控制盐的摄入量?用低钠酱油和鸡汤代替。现在你真的摆脱了外卖陷阱!
鸡肉捞面的不同蔬菜
鸡肉捞面是一个很好的菜，可以帮助你清理你的农产品抽屉。下面，找几个不同的农产品来激励你。
- 红甜椒
- 雪豌豆
- 蘑菇
- 姜
- 豆芽
- 葱
- 白菜
鸡肉捞面的做法
鸡肉捞面很饱，可以单独作为一餐来吃。在繁忙的工作日晚上，当你时间不够的时候，就可以享用它了。或者，在你下次的晚宴上把它和脆皮一起吃蟹泡芙，韩式炸排骨,三文鱼春卷．
储存和加热提示
若要将捞面保存在手边长达一周，请将其储存在一个密封容器中，放入冰箱。不要把面条冷冻起来，因为它们一解冻就会变成糊状。要重新加热，把它们放回锅里，倒入一点芝麻油，或者用微波炉加热几分钟，直到它们完全加热。
常见问题解答
捞面酱是用什么做的?
捞面酱的招牌味道是由美味的食材(鸡汤、酱油和香油)和红糖(中国烹饪中的一种关键食材，有助于使酱汁变稠和焦糖化)平衡而成的。
捞面是用什么做的?
捞面是用鸡蛋和小麦粉做的。通常，炒面需要完全相同的面条。
捞面的烟熏味是什么?
捞面的烟熏味来自于用中火烹饪蔬菜和鸡肉直到金黄。在食材上形成的酥脆增加了烟熏味。
炒面和捞面哪个更健康?
炒面比捞面需要更多的油才能使面条变得酥脆。这可能会让它有点不健康，但不会太不健康。
怎样才能把捞面做得辣呢?
要做辣的捞面，可以加入几片红辣椒片或一两滴印度辣椒面。
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配方
成分
指令
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把红糖搅入鸡汤中，直至其溶解。接下来，把酱油搅拌进去，放在一边。
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将胡萝卜、西兰花和洋葱切成2英寸的小块。将鸡肉切成大小相近的条状。
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锅里放油预热鸡肉sauté直到它变成金黄色。从煎锅中取出鸡肉，放在一边。
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在同一个锅里，sauté在鸡肉里滴上洋葱，再加一点油，直到金黄色。把洋葱从煎锅中取出，放在一边。接下来，将胡萝卜放入sauté，直到变软，加入西兰花和sauté，再煮3分钟。把大蒜压入锅中。
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把煮好的鸡肉和蔬菜一起放回锅里。把酱汁倒在食材上，炖2分钟左右。
-
加入煮熟的面条，把所有东西搅拌在一起，然后享用吧!
你用什么面条?
嗨，奥托-他们是捞面!希望这能有所帮助。
酱汁里加香油吗?它列在食材里，但没有说明说要加到酱汁里。
是的!在第一步中，你把它搅拌到酱汁中。希望这对你有帮助，温迪。
我喜欢你的食谱和你的心情乐鱼体育网址入口，非常感谢。
哇哦-谢谢你阿德里亚娜。很高兴你喜欢鸡肉捞面。这是我们家的主食。非常欢迎，我希望你在我们的网站上找到更多好吃的东西来尝试。
这看起来太棒了。你的菜谱有几份?打算给我的家人做这个。
你好，琳达-一共有6份。希望这对你有帮助，很高兴你将为你的家人制作它。
你能用意大利面吗?
你好，莫娜-谢谢你的问题。你可以在必要的时候用意大利面。让我知道结果如何。
你用什么鸡肉?
你好，阿曼达-谢谢你的问题。我们用鸡胸肉或鸡腿肉。
什么时候把洋葱放进去?
嗨，Mooshki -你把所有的蔬菜都加回到第5步。希望这能有所帮助。
简单，美味，味道像餐厅的品质!这道鸡肉捞面的食谱太棒了!!＜3
太谢谢你了，贝琪。很高兴你喜欢这个食谱。
超级简单又美味!我们不要再叫外卖了，谢谢!
太棒了，谢谢你的分享，希望你明天还有剩菜可以吃。
很棒的晚餐——我的家人喜欢我在家做外卖!
听梅丽莎这么说真是太酷了。真高兴你家人喜欢这捞面。