这只鸡肉非常甜美,非常适合泥浆。准备好宣誓永远(或至少在今晚)!

鸡在锅里。

这种鸡肉食谱是我决定回收外卖菜单的90%的原因。这么长时间以来,我的家人依靠外卖,让我们度过忙碌的工作日或充满差事的周末。但这就是事情,抢夺外卖甚至没有真正节省我们这么多时间。例如,用这只鸡肉菜。仅需10分钟的准备时间和20分钟的烹饪时间!

痴迷于Lo Mein?尝试我们的蔬菜lo mein,,,,牛肉lo mein, 或者虾捞面每当渴望面条太强烈而无法忽略时。

鸡肉的成分

Chow Mein和Lo Mein之间的区别

对于大多数人来说,中国外卖意味着Chow Mein。但是,它鲜为人知的和同样美味的堂兄Lo Mein呢?尽管菜肴相似,但它们确实有一些关键差异。Lo Mein是一种柔软的鸡蛋面,蛋白质和蔬菜的菜肴,这些菜肴被扔进浓稠的酱汁中。另一方面,Chow Mein从相同的组件开始,但要求更长的煎炸时间使鸡蛋面条略带酥脆。

鸡肉lo mein的逐步简单

为了启动该过程,首先将红糖,鸡汤和酱油搅拌。然后,将酱汁放在一边,让它有时间腌制并发展其口味。

  • 准备蔬菜和鸡肉:接下来,将胡萝卜,西兰花和洋葱切成薄片。然后,将鸡胸肉切成相似大小的细条。
  • 炒鸡:在炒锅中,用芝麻油炒鸡肉。将其从锅中取出并放在一边。
  • 炒蔬菜:接下来,炒鸡肉中的洋葱,然后将其从锅中取出。加入胡萝卜,烹饪它们,直到它们开始变软。加入西兰花和炒几分钟。压进大蒜并搅拌混合。
  • 加入鸡肉和面条:将鸡肉加入,将酱汁倒入,然后小火煮几分钟。最后,加入煮熟的面条并折腾以结合。抓住你的筷子并挖进去!

需要一个好的炒锅建议吗?我一直在使用从牛肉炒到japchae的所有事物多年。如果您没有锅,只需使用大煎锅即可。

最好的最好的鸡肉小技巧

制作这些面条不是火箭科学,但是一些关键技巧将帮助您钉住它。

  • 将蔬菜和鸡肉切成相似的碎片。为了促进烹饪,将蔬菜和鸡肉切成相似的碎片。
  • 在热量中煮成分。伟大的Lo Mein的关键是在将它们全部煮在一起之前分别烹饪不同的组件。这样可以防止过度烹饪并产生最佳的质地。
  • 按照包说明的面条。无论您使用哪种面条,都要确保按照包裹说明将其煮沸。

需要控制盐的摄入吗?改用低钠酱油和鸡汤。现在,您真的逃脱了外卖陷阱!

鸡肉的不同蔬菜

Chicken Lo Mein是一道很棒的菜,可帮助您清除产品抽屉。在下面,找到一些不同的农产品选项来激发您的灵感。

  • 红柿子椒
  • 荷兰豆
  • 蘑菇
  • 豆芽
  • 绿色洋葱
  • 白菜
几碗中的蔬菜

服务鸡肉的想法

鸡肉Mein填充足够多,可以单独食用。当您准时少时,在忙碌的工作日晚上服务。或者,将其搅拌为下一个晚宴,并与脆皮一起服务螃蟹泡芙,,,,韩国空气炸猪排骨, 和春卷

存储和加热提示

为了将Lo Mein保存长达一周的时间,请将其存放在冰箱中的密封容器中。避免冷冻面条,因为它们会在解冻时变成糊状。要重新加热,请将它们放回锅中,用一点或芝麻油或微波炉放置几分钟,直到加热。

常问问题

Lo Mein酱是由什么制成的?

使Lo Mein酱的签名味道是咸味食材(鸡汤,酱油和芝麻油)和红糖(中国烹饪中的关键成分)的平衡。

Lo Mein面条是什么?

Lo Mein面条是用鸡蛋和小麦粉制成的。通常,Chow Mein要求使用相同的面条。

Lo Mein中的烟熏味是什么?

Lo Mein的烟熏味来自烹饪蔬菜和鸡肉,直至金黄色。成分形成的酥脆会增加烟熏味。

哪个更健康的Chow Mein或Lo Mein?

Chow Mein比Lo Mein需要更多的油,以使面条酥脆。这可能会使它有点不健康,但并不多。

您如何使Lo Mein辣?

为了使您的Lo Mein辣,请加入几只红辣椒片或一两个Sriracha。

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关于作者

Natalya Drozhzhin

纳塔利亚(Natalya)创立了妈妈,以证明将自制餐放在桌子上并不难​​。纳塔利亚(Natalya)通过简化成分,使烹饪更容易且平易近人,同时仍然产生相同的味道。