这只鸡肉非常甜美,非常适合泥浆。准备好宣誓永远(或至少在今晚)!
这种鸡肉食谱是我决定回收外卖菜单的90%的原因。这么长时间以来,我的家人依靠外卖,让我们度过忙碌的工作日或充满差事的周末。但这就是事情,抢夺外卖甚至没有真正节省我们这么多时间。例如,用这只鸡肉菜。仅需10分钟的准备时间和20分钟的烹饪时间!
Chow Mein和Lo Mein之间的区别
对于大多数人来说,中国外卖意味着Chow Mein。但是,它鲜为人知的和同样美味的堂兄Lo Mein呢?尽管菜肴相似,但它们确实有一些关键差异。Lo Mein是一种柔软的鸡蛋面,蛋白质和蔬菜的菜肴,这些菜肴被扔进浓稠的酱汁中。另一方面,Chow Mein从相同的组件开始,但要求更长的煎炸时间使鸡蛋面条略带酥脆。
鸡肉lo mein的逐步简单
为了启动该过程,首先将红糖,鸡汤和酱油搅拌。然后,将酱汁放在一边,让它有时间腌制并发展其口味。
- 准备蔬菜和鸡肉:接下来,将胡萝卜,西兰花和洋葱切成薄片。然后,将鸡胸肉切成相似大小的细条。
- 炒鸡:在炒锅中,用芝麻油炒鸡肉。将其从锅中取出并放在一边。
- 炒蔬菜:接下来,炒鸡肉中的洋葱,然后将其从锅中取出。加入胡萝卜,烹饪它们,直到它们开始变软。加入西兰花和炒几分钟。压进大蒜并搅拌混合。
- 加入鸡肉和面条:将鸡肉加入,将酱汁倒入,然后小火煮几分钟。最后,加入煮熟的面条并折腾以结合。抓住你的筷子并挖进去!
需要一个好的炒锅建议吗?我一直在使用这从牛肉炒到japchae的所有事物多年。如果您没有锅,只需使用大煎锅即可。
最好的最好的鸡肉小技巧
制作这些面条不是火箭科学,但是一些关键技巧将帮助您钉住它。
- 将蔬菜和鸡肉切成相似的碎片。为了促进烹饪,将蔬菜和鸡肉切成相似的碎片。
- 在热量中煮成分。伟大的Lo Mein的关键是在将它们全部煮在一起之前分别烹饪不同的组件。这样可以防止过度烹饪并产生最佳的质地。
- 熬按照包说明的面条。无论您使用哪种面条,都要确保按照包裹说明将其煮沸。
需要控制盐的摄入吗?改用低钠酱油和鸡汤。现在,您真的逃脱了外卖陷阱!
鸡肉的不同蔬菜
Chicken Lo Mein是一道很棒的菜,可帮助您清除产品抽屉。在下面,找到一些不同的农产品选项来激发您的灵感。
- 红柿子椒
- 荷兰豆
- 蘑菇
- 姜
- 豆芽
- 绿色洋葱
- 白菜
服务鸡肉的想法
鸡肉Mein填充足够多,可以单独食用。当您准时少时,在忙碌的工作日晚上服务。或者,将其搅拌为下一个晚宴,并与脆皮一起服务螃蟹泡芙,,,,韩国空气炸猪排骨, 和春卷。
存储和加热提示
为了将Lo Mein保存长达一周的时间,请将其存放在冰箱中的密封容器中。避免冷冻面条,因为它们会在解冻时变成糊状。要重新加热,请将它们放回锅中,用一点或芝麻油或微波炉放置几分钟,直到加热。
常问问题
Lo Mein酱是由什么制成的?
使Lo Mein酱的签名味道是咸味食材(鸡汤,酱油和芝麻油)和红糖(中国烹饪中的关键成分)的平衡。
Lo Mein面条是什么?
Lo Mein面条是用鸡蛋和小麦粉制成的。通常,Chow Mein要求使用相同的面条。
Lo Mein中的烟熏味是什么?
Lo Mein的烟熏味来自烹饪蔬菜和鸡肉,直至金黄色。成分形成的酥脆会增加烟熏味。
哪个更健康的Chow Mein或Lo Mein?
Chow Mein比Lo Mein需要更多的油,以使面条酥脆。这可能会使它有点不健康,但并不多。
您如何使Lo Mein辣?
为了使您的Lo Mein辣,请加入几只红辣椒片或一两个Sriracha。
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您什么时候添加洋葱?
嗨,Mooshki-您将所有蔬菜添加回步骤#5。希望这可以帮助。
简单,美味,味道像餐厅的质量!这个鸡肉的食谱很棒!<3
非常感谢Betsy。真的很高兴您喜欢食谱。
超级简单可口!不再为我们提供外卖,谢谢!
令人惊讶 - 感谢您分享1月。希望您明天有一些剩菜。
很棒的晚餐 - 当我在家外卖时,我的家人喜欢!
是的 - 听到梅利莎真是太酷了。真的很高兴您的家族喜欢这个Lo Mein。