这款正宗的Philly Cheeseesteak Sandwich被融化的奶酪窒息,塞进了Hoagie卷中,它的简单性非常美味!只有四个快速的步骤,这个食谱将您带到兄弟之爱市。

喜欢这个食谱,但会更喜欢低热量和无碳水化合物版本吗?查看我的Philly Cheesesteak填充贝尔辣椒

Philly Cheesesteak Sandwich在带泡菜的托盘中

什么是费城奶酪牛排?

这个经典的三明治是在费城的热狗摊主帕特·奥利维里(Pat Olivieri)决定厌倦了午餐吃热狗的时候出生的。他从当地的屠夫那里抓住了一些牛肉,将其扔在烤架上,然后将其弹出在热狗的面包中。一名出租车司机开车经过,抓住了该潜水艇的气味,并要求一个人。就这样,当地的痴迷就成为了!

尽管这种正宗的三明治证明自己是街头食品的最爱,但它也是在家制作的绝佳菜。当您自己准备时,您可以尝试使用不同的奶酪,蔬菜,面包和牛肉切成薄片,直到创建梦dream以求的费城芝士牛排。可能性是无尽和美味的!

如何制作费城芝士牛排

制作Philly Cheesesteak只需要一些简单的成分和一个锅即可。在下面,找到食谱的高级概述。

  • 准备馅料。切碎和炒蔬菜。从锅中卸下并设置为侧面。在同一锅中炒牛肉薄薄的牛肉,调味撒盐和胡椒粉。将炒蔬菜添加回锅中。搅拌以结合。上面放奶酪,让它从肉和蔬菜的热量中自然融化。
  • 东西和服务。塞满您的敬意或烤Hoagie Roll与肉混合物。立即与您最喜欢的一面一起食用(下面的建议)。

为Philly Cheesesteak选择合适的成分

为Philly Cheesesteak选择合适的成分会带来一切不同。

  • Philly Cheesesteak最好的奶酪:普罗卧干酪奶酪最适合Philly Cheesesteak,由于其中性风味和融化。强大的亚军将切成薄片的白色美国奶酪片(温和或锋利)。在费城,您甚至会发现一些宣誓就职的食品卡车和餐馆Cheez Whiz
  • Philly Cheesesteak牛肉的最佳切割:切成薄片的肋眼是经典的费城芝士牛排的首选肉类选择。Ribeye的大理角是理想的选择,因为它会产生柔软,易于咬合的三明治。

尝试我的食谱完美的铸铁肋眼并用剩菜剩饭将这个美味的三明治制成第二天晚上的晚餐!

  • 费城芝士牛排酱- 蛋黄酱是Philly Cheesesteak的理想酱汁。如果您想要更多的拳头,请在混合物或伍斯特郡酱汁中加入辣根。
  • 其他芝士牛排- 一些芝士牛排商店仅添加焦糖洋葱。有些还添加铃铛或蘑菇。使用所有三个或仅一个。这是你的选择!
托盘上Philly Cheesesteak的成分

制作最好的费城芝士牛排的提示

在下面,找到我们制作最佳费城芝士牛排的最重要技巧和窍门。

  • 切成薄片。用锋利的刀将牛肉切成薄片。这将产生嫩的混合物和易于咬合的三明治。
  • 不要过度煮牛肉。无论您做什么,都不要煮熟的肋眼!这个三明治最好的部分是它在您的嘴里融化,很容易咬。肉应该切成薄片,以至于您可以快速炒它。考虑投资曼陀林切片机刮肉。
  • 使用慢炖牛肉以使牛肉更坚硬。不想花大钱在肋眼上吗?您回家时想要芝士牛排准备吗?将Chuck烤入慢炖锅搭配一杯牛肉汤,一点点伍斯特郡以及一些盐和胡椒粉。低点煮约6-8小时。在食用前45分钟将您选择的蔬菜加入crockpot。将混合物倒在卷中,并用奶酪上面。
  • 用鸡肉代替牛肉。如果牛肉没有问题,请用它代替。许多芝士牛排商店在费城提供此选项,因为它以其自己的方式美味。确保将鸡肉切成薄片和谷物,以获得类似的质地。

冰箱里剩下的牛排吗?冷冻牛排实际上更容易切成薄片。让其除霜四分之一,将其切成薄片,然后将其直接扔进锅中。只需记住,在将炒蔬菜添加到混合物中之前,请沥干释放的多余水分。

Philly Cheesesteak牛排三明治在带泡菜的托盘中

常问问题

费城芝士牛排有蛋黄酱吗?

Philly Cheesesteak可以在有或没有蛋黄酱的情况下制作。纯粹是可选的。

费城芝士牛排的营养含量是什么?

一个7英寸的费城芝士牛排钟表约500至700卡路里,包装了大量的蛋白质,并含有大量的蔬菜。

Philly Cheesesteak上有什么浇头?

传统的费城芝士牛排馅料包括香蕉辣椒,辣椒或干牛至。

我应该用哪种牛肉削牛肉?

Ribeye是Philly Cheesesteak的最佳切割牛肉。它温柔,大理石大理石,易于切片。

费城芝士牛排三明治在托盘上,另一个三明治在背景中

服务费城芝士牛排

Philly Cheesesteak非常适合您的下一次聚会 - 特别是如果您为许多挑剔的孩子提供主机。这个肉类三明治的另一个好时机是游戏日。在旁边为您的Philly Cheesesteak服务泡菜,,,,空中炸薯条薯条, 或者炸炸薯条炸薯条。如果您想轻一些一点经典花园沙拉会做到的。

更多牛排食谱乐鱼体育网址入口

关于作者

Natalya Drozhzhin

纳塔利亚(Natalya)创立了妈妈,以证明将自制餐放在桌子上并不难​​。纳塔利亚(Natalya)通过简化成分,使烹饪更容易且平易近人,同时仍然产生相同的味道。