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本关于烤芦笋的指南采用了两种不同的方法，可以在气体或木炭烤架上烹饪素食。疯狂的一年！

在服务托盘上烤芦笋

痴迷于芦笋？尝试我们的食谱烤箱烤芦笋或者空气炸芦笋当你在那里。

为烤芦笋提供了万无一失的食谱，不仅为快速简便的配菜打开了大门，而且还可以提升从沙拉到意大利面的所有食材。在本指南中，您将学习如何在烤架上直接烤长矛（您好，美丽的炭痕！）或箔纸包装（有些蒸又烟）。

清洁和修剪芦笋指南

在烧烤之前，让我们首先介绍如何正确清洁和修剪芦笋。

  1. 冲洗芦笋：在凉爽的流水下洗芦笋。
  2. 修剪芦笋：切片或从茎的木质颜色较轻的末端切下或捕捉。
  3. 干燥芦笋：用纸巾将芦笋干燥，并根据需要调味！
芦笋切断

在烤架上制作烤芦笋

对于第一种方法，我们将向您展示如何直接在烤架上烤芦笋，以获取漂亮的炭。

  • 修剪芦笋：首先，切掉芦笋茎的粗糙末端。
  • 调味芦笋：接下来，用鳄梨或橄榄油和大蒜欧芹盐调味芦笋。
  • 炙烤芦笋：将燃气烤架预热至400°F，或在木炭烧烤炉中获得煤气好又热。将芦笋对角线缠在烤架上，并在第一侧煮3分钟。将芦笋翻转，在另一侧再煮2分钟。服务并享受！
切断芦笋的末端
芦笋在烤架上

在箔纸包装中制作烤芦笋

如果您喜欢没有char痕迹的柔软，蒸的芦笋茎，则此方法适合您。

  • 修剪芦笋：首先，切掉芦笋茎的粗糙末端。
  • 调味芦笋：接下来，将芦笋茎放在大块铝箔的中心，然后用油或黄油和大蒜香菜盐调味。将箔的更长侧面折叠在一起，然后将它们紧密密封在一起。然后，将末端折叠成自己，紧密密封，以使油无法渗出。
  • 烤芦笋包：根据所需的压痛，将芦笋包装烤15-20分钟。用钳子在烹饪的一半上将包装翻转。取出并打开箔纸包时要非常小心，因为它会很热，充满了蒸汽！
芦笋
箔包裹的芦笋

最佳烤芦笋的专业提示

一些专业技巧将帮助您充分利用烤芦笋。

  • 如果您要在炉排上烹饪，请使用厚厚的芦笋茎。如果您直接在烧烤炉中烤芦笋，请避免使用较薄的茎。这将防止长矛落入火中！
  • 避免过度翻转芦笋。避免过度翻转长矛或箔小包。如果您在炉排上做饭，翻转会损害char痕迹。如果您要在箔纸包中蒸芦笋，则会增加撕裂箔的几率。
  • 玩不同的调味料。这是一个很好的基线食谱，但随时可以通过您喜欢的调味料进行调整。在一些新鲜破裂的黑胡椒粉上钉在烤烤后，加入柠檬汁或香醋。

热门小费：不想发射烤架？用一个烧烤锅而是在炉子上。

在服务托盘上烤芦笋

服务芦笋的方法

使用烤芦笋有很多不同的方法。在下面，找到一些选项。

热门小费：将芦笋涂在芦笋上，然后将帕尔玛奶酪或羊乳酪奶酪从烤架上涂满时。然后，撒上一些烤松子或杏仁，以使其酥脆。

您需要了解的有关存储和加热需要了解

您想剩下的剩菜吗？这是您需要知道的。

  • 存储：要使芦笋手头长达一周，请将其存储在一个密封容器在冰箱里。
  • 重新加热：重新加热芦笋的最佳方法是在烤箱中，直到穿过炸锅中或在炸锅中加热（它会很好地酥脆！）。

常问问题

在烤之前，您应该在烤芦笋吗？

在烧烤之前，无需将芦笋涂成芦笋，尤其是如果您希望它咬一口。在大多数情况下，在烤或烘烤之前将其淡化，只是蔬菜湿透了。

在烤芦笋之前，您应该浸泡芦笋吗？

只要您将芦笋在冷水中彻底冲洗，就无需将其浸泡，然后再将其弹出烤架。

为什么您的烤芦笋潮湿？

如果您要在箔纸包装中烹饪芦笋，则需要确保不要将其保持太久，否则会蒸太多并变湿。

您的烤芦笋应该有点松脆吗？

是的，理想情况下，芦笋在您从烤架上拉出之前仍然会稍微脆弱。如果不是您的事情，您可以随时将其保持一分钟左右。

热木炭烤架上应该烤多长时间？

根据火的强度，需要在箔纸包中烤到15-20分钟的任何地方，或者连续5-8分钟在炉排上。

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食谱

在服务托盘上烤芦笋

如何烧烤芦笋（箔黑客）

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服务
4GydF4y2Ba 服务
准备时间 5分钟
煮时间 5分钟
总时间 10分钟
食谱贡献： Natalya Drozhzhin
烤芦笋不仅仅是轻松的配菜。在沙拉，意大利面或汤中使用它来增加烟熏味！

原料

美国单位-公制

指示

  • 修剪芦笋茎的粗糙末端。
    芦笋切断
  • 将芦笋放在大盘子上，并用油和大蒜欧芹盐调味。
    切断芦笋的末端
  • 将烤架预热至400°F，并将芦笋茎穿过烤架。煮至金黄色（大约3分钟），然后将茎翻上另一侧（约2分钟）。
    芦笋在烤架上
营养成分
如何烧烤芦笋（箔黑客）
每份的量
卡路里54 脂肪的卡路里36
每日价值的％*
胖的4G 6％
饱和脂肪1g 5％
反式脂肪1G
多不饱和脂肪1g
单不饱和脂肪2G
钠1746mg 73％
钾229mg 7％
碳水化合物4G 1％
光纤2G 8％
糖2g 2％
蛋白质2G 4％
维生素A。857iu 17％
维生素C6mg 7％
钙28mg 3％
铁2mg 11％
*每日价值百分比是基于2000卡路里饮食。
发表2022年3月18日

关于作者

Natalya Drozhzhin

纳塔利亚（Natalya）创立了妈妈，以证明将自制餐放在桌子上并不难​​。纳塔利亚（Natalya）通过简化成分，使烹饪更容易且平易近人，同时仍然产生相同的味道。