这种烤鸡翅食谱具有浓郁而简单的牧场调味料和大蒜香菜盐。非常适合夏季烧烤和快速晚餐!

用蘸酱烤鸡翅。

想象一下,您只需3种食材就可以制作最多,最完美的脆皮鸡翅。醒来,因为这是现实生活!这种烤鸡翅食谱很疯狂,您不需要您在烧烤季节在厨房里花费大量时间。

烤鸡翅的成分

制作此多汁的烤鸡翅食谱

鞭打这些鸡翅只需要3种成分和至少一个6小时的腌料(如果需要的话,您可以将其夜间过夜!)。

  • 准备鸡翅:首先,用纸巾拍打翅膀,将它们放入一个大碗中。
  • 调味鸡翅:接下来,加入牧场调味料和大蒜欧芹盐,然后将翅膀扔到涂层齐全的情况下。用盖子或保鲜膜盖住碗,让翅膀腌制至少6小时,直至过夜。
  • 烤鸡翅:将烧烤架带到400°F,然后在烤架上组装翅膀。在每一侧煮7-10分钟。与您最喜欢的蘸酱一起食用,然后挖!

热门小费:不确定您的鸡翅是否完全煮熟?用一个肉类温度计确保内部温度已达到165°F。

完善这种烤鸡翅食谱的技巧

您烤鸡翅越多,您就会对它们的外观以及何时完成。这三个技巧将有助于在烤架前微调您的技能。

  • 在腌制之前将鸡翅干燥。为了更好地帮助调味“棒”,请在腌制之前用纸巾将鸡翅干燥。
  • 注意机翼的大小。翅膀有不同的形状和尺寸,因此请确保先卸下较薄和较小的碎片,以免过度煮熟。
  • 如有必要,降低温度。如果翅膀开始在外部燃烧,请降低烤架温度并烹饪更长的时间。请记住,每个烧烤炉都有些不同,因此重要的是要密切关注您的运作方式!

热门小费:仔细观察烧烤架 - 当滴落鸡翅的脂肪会起火,使它们着火了!

烤鸡翅和蘸酱。

不同的蘸酱将翅膀与

也许在翅膀上搅拌的最好的部分是将它们与各种美味的蘸酱配对。在这里,您会找到我们的几个最爱。

  • 自制烧烤酱- 在我们的烧烤酱配方中加入一点辣椒,具体取决于您喜欢的辣味。
  • 布法罗酱- 通过将1杯弗兰克的红热酱与1/2杯融化的黄油和少许大蒜粉调味来搅拌快速的水牛酱。
  • 蓝纹奶酪调味料- 将1/2杯蛋黄酱与1/2杯酸奶油混合。将混合物用少许新鲜的柠檬汁,新鲜的蓝纹奶酪碎(加入您喜欢的尽可能多或少),盐和胡椒粉。
  • 牧场调味料- 我们的食谱挤满了新鲜的草药和欧芹 - 非常适合冷却咸味烤翅膀!
  • 辣酱- 如果您想简单,请将翅膀与您喜欢的辣酱配对。

服务的想法

对于经典的机翼盛宴,请与他们一起服务炸炸薯条炸薯条或者炸薯条土豆楔子。不要忘记在您的同时切成一些胡萝卜和芹菜棒!如果您将翅膀作为开胃菜,请将其弹出在托盘上土豆皮毯子里的猪

存储和加热最佳实践

要使机翼新鲜最多5天,请将其存放在密封容器在冰箱里。这将使它们无法过快干燥。要重新加热它们,将它们弹出到烤箱中直至酥脆,或者如果有的话,将它们重新加热。

常问问题

烤鸡翅需要多长时间?

在烤架上制作鸡翅,需要15到20分钟的时间。时间安排可能会因翅膀的大小以及您使用完整的机翼或分解的碎片而有所不同。

在烤鸡翅之前煮鸡翅会更好吗?

在烧烤之前,无需煮鸡翅。这会导致它们变干,几乎总是会导致翅膀过度煮过。为了获得最佳效果,请直接从RAW烤!

您如何防止鸡翅在烤架上干燥?

防止鸡翅在烤架上干燥的关键是要快速烹饪并在高温下烹饪。他们花在烤架上的时间越少,干燥的可能性就越小。

您是否在烹饪前或之后干燥鸡翅?

您应该在烤鸡翅之前擦鸡翅 - 最好给他们6小时的夜间腌料。这有助于调味料锁定到翅膀上,并使它们更加美味。

在烧烤之前,您应该用油刷鸡肉吗?

如果翅膀腌制得很好,则无需在烧烤之前用油刷它们。腌料本身应防止它们粘在炉排上。

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关于作者

Natalya Drozhzhin

纳塔利亚(Natalya)创立了妈妈,以证明将自制餐放在桌子上并不难​​。纳塔利亚(Natalya)通过简化成分,使烹饪更容易且平易近人,同时仍然产生相同的味道。