这个烤龙虾的尾巴食谱是嫩的,浓郁的,味道像是从高档牛排馆厨房里直接出现的。太简单!

痴迷于龙虾?您必须尝试我们的食谱烤龙虾的尾巴当你在上面!

烤龙虾尾巴和黄油

不想发射烤架?改为制作烤龙虾的尾巴。

每个人都需要在后口袋里扎实的烤龙虾食谱。这只是必须的。龙虾尾巴不仅非常适合烧烤,而且还具有如此美妙的烟熏味。我们将成分清单缩小,这是有充分理由的 - 您无需与龙虾大惊小怪,以使其变得很棒。一点大蒜黄油和柠檬有很长的路要走……

带有其他成分的托盘上的龙虾

关于如何蝴蝶龙虾尾巴的分步

第一步是确保您有一对厨房。这些将使切外壳变得更加容易!

  • 切外壳- 使用厨房剪切物切穿龙虾尾的顶部中心,直到到达底座为止。
  • 拔出龙虾肉- 轻轻打开外壳的两侧,将肉拉出,然后将其放在外壳上。
  • 评分肉- 用一把锋利的刀在肉的中心进行浅得分,然后用手指轻轻将其拉开。BAM - 您已经蝴蝶了龙虾尾巴!

101准备烤龙虾尾巴

现在,我们已经介绍了如何蝴蝶龙虾尾巴的蝴蝶,现在是时候调味了。

  • 做黄油酱:在一个小碗中,用压榨大蒜和柠檬汁搅拌融化的黄油。搁置。
  • 调味龙虾尾巴:使用烤刷,将油涂在龙虾肉的顶部。撒上盐。
  • 烤龙虾尾巴:将尾巴放在预热的烤架上,向下400°F的肉侧。将肉烤约5分钟,或直到形成烤架。接下来,将尾巴翻转并烧烤,直到肉变不透明(2-3分钟)。
  • 用黄油完成龙虾尾巴:最后,用黄油混合物刷龙虾尾巴。立即服务并享受!

3个专业技巧,用于制作烤龙虾尾巴

制作烤龙虾的尾巴听起来很困难,但实际上很简单。一些技巧将帮助您将其全部带回家。

  • 不要切穿底座。为了使您美丽的龙虾尾巴完好无损,请不要切穿尾巴。
  • 选择最新鲜的龙虾。当您在市场上寻找新鲜的龙虾尾巴时,需要寻找一些东西:
    1. 褐色的贝壳(它会在烹饪时变成红色)和灰色的肉
    2. 没有可变的气味或刺激性的气味
    3. 没有黏糊糊的质地。
  • 使用即时阅读的温度计。为了确保龙虾尾巴处于安全的内部温度,请使用肉类温度计取出猜测。一旦达到140°F,就可以了!
烤龙虾在托盘上用黄油

如何正确解冻冷冻龙虾尾巴

您可以使用两种不同的方法来解冻冷冻的龙虾尾巴。

  • 将它们放在冰箱过夜(建议)。将冷冻的龙虾尾巴放在冰箱中的覆盖盘子中过夜,让它们自然融化。排干多余的水分,并根据食谱说明进行准备。
  • 将它们快速解冻在水槽中。如果您时间不足,请将尾巴浸入水槽中的一碗冷水中30分钟。

服务烤龙虾尾巴的想法

对于成熟的牛排馆晚餐,请在旁边提供烤龙虾尾巴烤肋眼牛排,,,,炸锅烤土豆和您最喜欢的烤蔬菜。另外,不要忘记弹出额外的柠檬楔子和大蒜黄油。

热门小费:撒上烤龙虾的尾巴,上面放着一块草药。新鲜的欧芹和细香葱是不错的选择,并添加了如此出色的颜色。

存储和加热提示

最好在烤架上新鲜食用龙虾尾巴。但是,您可以将它们存储长达一天,然后它们开始转动。

  • 存储:为了使尾巴尽可能新鲜,请将其存放在冰箱中的密封容器中。
  • 重新加热:要重新加热,将龙虾尾巴放在烤箱中,直到加热,每45秒用融化的大蒜黄油搅拌一次,以防止它们干燥。

常问问题

您怎么知道何时在烤架上完成龙虾尾巴?

您会知道龙虾的尾巴是用肉的烤架和不透明的。您还需要确保内部温度已达到140°F。

在烧烤之前,您必须煮龙虾尾巴吗?

你不!实际上,它会将肉干燥并将其关闭。

烧烤前应该融化龙虾尾巴吗?

是的,在烧烤之前,您应该始终完全解冻冷冻的龙虾尾巴。

您如何去龙虾尾巴?

如果您的龙虾尾巴尚未购买时,您将能够轻松地将其拉出蝴蝶。

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关于作者

Natalya Drozhzhin

纳塔利亚(Natalya)创立了妈妈,以证明将自制餐放在桌子上并不难​​。纳塔利亚(Natalya)通过简化成分,使烹饪更容易且平易近人,同时仍然产生相同的味道。