这种经典韩国japchae的简单食谱充满了嫩牛肉,蔬菜和略带甜味的红薯玻璃面条。您最喜欢的新菜要卷曲!

你也可以做辣韩国面条如果您喜欢在盘子里踢一点!

锅里的japchae

该食谱可以轻松为20个人服务,并且可以扩大规模以提供更多服务。如果您正在工作或参加家庭聚会,那么这道菜很容易运输和重新加热。另外,您一定会通过将他们的朋友打开他们可能没有尝试过的菜来给您的朋友和家人留下深刻的印象,但很快就会成长为爱。

如果您对烹饪韩国美食感到紧张,那就不要!我对烹饪japchae变得舒适的速度感到惊喜。这道菜是在舒适区外烹饪的绝佳起点。

什么是japchae?

简而言之,Japchae是韩国版的《中国杂志》(您可能已经喜欢)。主要区别是Japchae使用红薯玻璃面条。这种面条菜提供了甜美咸味的味道体验,可以使您的味蕾唱歌!

您需要准备Japchae的成分

传统的japchae需要薄切的牛肉。在大多数韩国超市,您都可以在屠夫部分找到这种牛肉预先切割的样式。如果找不到它,请从商店中抓住一些牛lo,然后自己切成薄片。Japchae还结合了一系列蔬菜。我喜欢使用胡萝卜,洋葱,菠菜和绿色洋葱,但是如果您愿意,请随时加入一些蘑菇。如果您手头上还没有芝麻油和酱油,则需要创建将菜肴融合在一起的美味酱。

japchae面板中的成分

什么是韩国面条?

韩国红薯玻璃面条具有出色的质地,并提供了一丝甜味。它们仅使用红薯淀粉和水制成。煮熟时,他们会变成美丽的玻璃面条。

您如何烹饪韩国玻璃面条?

尽管它们的性质微妙,但这些玻璃面条非常容易烹饪。带一锅水煮沸,在水中加入一些橄榄油,然后将面条煮5-6分钟。油将防止面条粘在一起。

在哪里可以买到韩国玻璃面条

韩国风格的甘薯面也称为淀粉面条或韩国谷红色面条。冒险进入亚洲商店,发现它们随时可用且便宜。或者,在亚马逊上订购。试试这个品牌或这个品牌

japchae的卡路里

一份japchae的钟表以低于250卡路里的热量,这使它成为了一个很棒的配菜。将服务加倍,使其成为低热量的餐点。

奖金:红薯玻璃面条不含低碳水化合物,无麸质!如果您患有麸质过敏,请用酱油代替无麸质品种。

烹饪japchae的黑客

  • 烹饪后,您的面条仍然粘在一起吗?在漏勺中的面条上放一些凉水,使它们松开。
  • 尝试将牛肉换成鸡肉或虾。
  • 喜欢辣吗?将面条与Gochujang的一面一起食用,Gochujang是一种韩国风格的发酵辣酱,味道甜而辣。在亚洲超市寻找它或订购亚马逊
  • 尝试与Kimchi一起食用Japchae,这是一种发酵的卷心菜配菜,韩国人喜欢,几乎每顿饭都可以食用。您还可以在亚洲超市找到泡菜。但是,大多数美国超市都陷入了趋势泡菜并在农产品过道中出售。

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关于作者

Natalya Drozhzhin

纳塔利亚(Natalya)创立了妈妈,以证明将自制餐放在桌子上并不难​​。纳塔利亚(Natalya)通过简化成分,使烹饪更容易且平易近人,同时仍然产生相同的味道。