这种经典韩国japchae的简单食谱充满了嫩牛肉，蔬菜和略带甜味的红薯玻璃面条。您最喜欢的新菜要卷曲！
你也可以做辣韩国面条如果您喜欢在盘子里踢一点！
该食谱可以轻松为20个人服务，并且可以扩大规模以提供更多服务。如果您正在工作或参加家庭聚会，那么这道菜很容易运输和重新加热。另外，您一定会通过将他们的朋友打开他们可能没有尝试过的菜来给您的朋友和家人留下深刻的印象，但很快就会成长为爱。
如果您对烹饪韩国美食感到紧张，那就不要！我对烹饪japchae变得舒适的速度感到惊喜。这道菜是在舒适区外烹饪的绝佳起点。
什么是japchae？
简而言之，Japchae是韩国版的《中国杂志》（您可能已经喜欢）。主要区别是Japchae使用红薯玻璃面条。这种面条菜提供了甜美咸味的味道体验，可以使您的味蕾唱歌！
您需要准备Japchae的成分
传统的japchae需要薄切的牛肉。在大多数韩国超市，您都可以在屠夫部分找到这种牛肉预先切割的样式。如果找不到它，请从商店中抓住一些牛lo，然后自己切成薄片。Japchae还结合了一系列蔬菜。我喜欢使用胡萝卜，洋葱，菠菜和绿色洋葱，但是如果您愿意，请随时加入一些蘑菇。如果您手头上还没有芝麻油和酱油，则需要创建将菜肴融合在一起的美味酱。
什么是韩国面条？
韩国红薯玻璃面条具有出色的质地，并提供了一丝甜味。它们仅使用红薯淀粉和水制成。煮熟时，他们会变成美丽的玻璃面条。
您如何烹饪韩国玻璃面条？
尽管它们的性质微妙，但这些玻璃面条非常容易烹饪。带一锅水煮沸，在水中加入一些橄榄油，然后将面条煮5-6分钟。油将防止面条粘在一起。
在哪里可以买到韩国玻璃面条
韩国风格的甘薯面也称为淀粉面条或韩国谷红色面条。冒险进入亚洲商店，发现它们随时可用且便宜。或者，在亚马逊上订购。试试这个品牌或这个品牌。
japchae的卡路里
一份japchae的钟表以低于250卡路里的热量，这使它成为了一个很棒的配菜。将服务加倍，使其成为低热量的餐点。
奖金：红薯玻璃面条不含低碳水化合物，无麸质！如果您患有麸质过敏，请用酱油代替无麸质品种。
烹饪japchae的黑客
- 烹饪后，您的面条仍然粘在一起吗？在漏勺中的面条上放一些凉水，使它们松开。
- 尝试将牛肉换成鸡肉或虾。
- 喜欢辣吗？将面条与Gochujang的一面一起食用，Gochujang是一种韩国风格的发酵辣酱，味道甜而辣。在亚洲超市寻找它或订购亚马逊。
- 尝试与Kimchi一起食用Japchae，这是一种发酵的卷心菜配菜，韩国人喜欢，几乎每顿饭都可以食用。您还可以在亚洲超市找到泡菜。但是，大多数美国超市都陷入了趋势泡菜并在农产品过道中出售。
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食谱
指示
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准备食谱的成分。
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准备酱料的成分。
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将水煮沸，加一点油。添加面条并煮5-6分钟。煮熟时排干。
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预热熟练到高温。煮预先切成薄片的牛肉，直到变成金黄色。在烹饪时，将牛肉与以下一半的一半进行调味 - 酱油，芝麻油和红糖。
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将面条放在一个大碗中，再加上煮熟的牛肉。
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将洋葱切成长条。将胡萝卜切成条，切碎洋葱。预热在胡萝卜和洋葱中抛油和折腾。
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当蔬菜变软时，添加以下剩余的一半 - 酱油，芝麻油和红糖。加入压榨大蒜，绿色洋葱，煮几分钟，直到变软为止。
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将菠菜切成丁的混合物中，然后立即关闭热量。
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将所有蔬菜添加到面条中，然后将所有蔬菜扔在一起。
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在仍然温暖的时候服务。这道菜也可以很好地加热。
我不吃糖。我可以遗漏糖，仍然被抛弃和惊人的食谱吗？我可以代替日期粘贴吗？谢谢
嘿，三角洲，我从未尝试过没有糖的食谱。如果您确实尝试过，请让我知道它是如何出现的。谢谢
这道菜太美味了！我们的家人喜欢它！对于对面筋敏感的自我来说，这也是如此之好。食谱说这是20份。我假设那是错过的类型。似乎大约有六份或八份。我不太确定如何计算这道菜的卡路里，因为我认为卡路里与一份食物有关，并且不确定如何计算这一点。你介意给我一些反馈吗？谢谢！
嘿，梅利莎，你是正确的。我想说的是10份，但我们通常会添加大量侧面，因此我们有20份。我们已经更新了份量和卡路里也已更新。享受
可以在没有酱油的情况下制作这道菜吗？即，您可以使用椰子氨基酸或其他吗？谢谢！
嗨，凯瑟琳，是的，您可以用椰子阿米诺族代替它。
喜欢这道菜，孩子也是如此
很高兴听到这一点，谢谢您的反馈！
酱汁混合物的橄榄油部分是吗？我看到它在图片中，但在烹饪时没有提到任何地方要放入它。
嘿Saly，在第3步中使用了油，您也可以将其用于褐色肉。
我添加了烤芝麻，蘑菇和鸡蛋，有时是碎红辣椒。YUMMM
听起来很美味！很高兴您喜欢它！
惊人的！！！我用鸡肉做到了，并不失望。谢谢您激励我做饭。我一直在尝试很多新厨师的食谱，我必须说我对所有食谱都感到非常满意。乐鱼体育网址入口
凯特（Kat），我很高兴您喜欢我们的食谱，包括这个食谱，感谢您抽出宝贵的时间乐鱼体育网址入口发表评论！
我真的很想做..但是我买不起其中一些
您可以更换一些成分。您需要更换哪些成分？
好吃！添加了Shiitake蘑菇和Bokchoy！豆芽也很棒！不要忘记炸鸡蛋！
这听起来像是一个很棒的组合。感谢您的提示。
许多韩国人还通过添加蘑菇代替牛肉制作素食。由于这么多人是素食主义者，因此现在他们也可以享受这种美味的主菜。
这是一个很好的提示，格雷格！谢谢
什么是“ 1/2亿”测量？
嘿，伯尔，这是一堆。希望你喜欢这个食谱。这是我们的最爱之一。
事实证明这太好了！我进行了一些修改 - 添加了Habenero酱以进行一些踢；然后在末端（添加菠菜时）将红色，绿色和黄辣椒切成丁，因此仍然脆脆。我可能会制作更大的胡椒块，否则，啊！谢谢！！
达米，我喜欢您分享的所有技巧。我想尝试您的版本。感谢您抽出宝贵的时间分享。
您好，您能推荐另一种亚洲油代替芝麻油吗？我有芝麻过敏。谢谢！
嘿，斯蒂芬妮，您可以使用鳄梨或橄榄油。如果您对此过敏，您将不会错过这些口味。享受
我遵循Meehees的建议，腌制了肉并添加了蘑菇。我还将酱汁翻了一番，加了一茶匙蜂蜜，甜味很完美。下次我认为我将酱汁三倍。
哦，用菠菜代替了婴儿bok choy。真的很好！I’ll probably add some next time because I like a little kick.
克里斯蒂娜（Kristina），非常酷的技巧。我需要尝试您的食谱版本。感谢分享！
您使用了哪种牛肉？我从您的博客中制作的每道菜都变得很棒！只是爱你的食谱！乐鱼体育网址入口
我有一个问题要问。如果我无法将玻璃面条放在哪里，并且很难获得其他类型的面条？
面条使这道菜很棒，但是意大利面条也可以工作。这将是一道了不起的菜，但质地有些不同。
我很长一段时间以来一直关注这个食谱，最后我今天做到了，我认为会更好。面条是如此简单，无味和煮熟。在包裹中说7分钟，然后用冷水冲洗，但是我像您在食谱（5-6分钟）中所说的那样做了一切。也许我应该在冷水中冲洗？
在开始烹饪之前，我应该阅读所有评论。
对不起，您不喜欢这道菜。面条通常会具有更多的质地，酱汁的风味会带来。总结说，这对您来说并不完美，因为这是一道了不起的菜。我会说我的十大菜之一。
今天是我第二次根据Meehee的评论进行修改，这是绝对美味的！我的家人喜欢它❤️感谢Natalya和Meehee！
嘿Yuliya，谢谢您分享您的反馈。这让我很高兴您喜欢食谱。谢谢！
太好了...美味易于制作。
嗨，黛比，谢谢您写反馈。对我们来说意义重大！很高兴您喜欢食谱。
哇！！！从您的网站上看到Japchae真是太好了。就像我是韩国人一样，我建议一些东西可以像以下那样具有美味的品味。
1.煮面条时，请在半杯上加水。这使您的面条很有青睐。
2.在搅拌牛肉之前腌制聚会。
加入酱油，糖，胡椒，姜和芝麻油，并将其与肉混合约一个小时。
3.加入蘑菇！这使您的食物很美味。!!! ^^
享受您的Japchae ！！！
什么是盐酱？
您推荐多少生姜？
嘿，1茶匙会很好。享受
嘿，迈耶，非常感谢您的所有技巧。下次我需要尝试您的版本。兴奋的！
woops ...不是slat酱...酱油。^^ ;;
我已经做了几次了！
我什至继续炒一炒，没有面条，让我妈妈迷上了哈哈
嘿，尼克，谢谢您分享！这是一个好主意，将其作为炒菜。
喜欢这道菜！我为此食谱加倍调味料，并加入照烧酱。太好了！
天哪，听起来很好，酱汁太多了！
是的，我完全忘了添加大蒜，因为它没有写。
我还添加了牡蛎酱，因为这道菜事实很无味。
我的肉似乎太硬了..我用侧面牛排，我觉得自己在咀嚼口香糖。有原因吗？另外，面条似乎很简单，我的丈夫认为盘中没有足够的“酱汁”。我究竟做错了什么？？
侧面牛排确实是一个很好的使用。您可以将其放在冰箱中约2-3小时，然后将其切成薄片。一个警告：一定要切成谷物以保持其柔软...
很棒的食谱！我还添加了一些牡蛎酱，磨碎的姜和一些干雪利酒，以适应当地风格。
这么多精力。感谢你的分享！
I am going to list everything I can think of on here I am sorry the dish didn't turn out the way you wanted it to. With the meat, it sounds like you didn't cut it thin enough. It should be chewy unless it's thick or overcooked. Flank is a great cut for this dish. You are always welcome to add more or less of certain ingredients in the sauce. It is a good idea to taste it before to serve it and add more of what you believe is missing. Also, are you buying good quality products for the sauce?
这个食谱根本不需要盐和胡椒粉吗？
不，如果您觉得需要它，则可以添加。但是酱汁有很多口味。
刚刚炒了！原来很美味！很快就会再次实现
Yelena，谢谢您分享如此出色的反馈！我很高兴你喜欢它
这看起来很好，哪个商店销售红薯面条？
任何亚洲商店都有面条，也是亚马逊。
这个食谱是我的最爱！很高兴我在您的博客上找到了它！非常感谢！
我很高兴您喜欢这个食谱！红薯面条肯定会让它成为炸弹盘！
你会稍微切面吗？因为我没有，很难将所有东西混合在一起。
通常我不会剪裁它们，但是如果您愿意，可以。
你切牛肉有多厚？
变成细条。他们以这种方式成为最好的。
做到了，结果很棒！感谢您的好食谱！
我很高兴听到。