这款带有燕麦片的肉饼肯定会成为家庭的最爱。它是由洋葱,碎牛肉和简单的香料制成的,它是丰盛的,有益健康的,而且令人欣慰。

烤肉饼配方配燕麦片,切成碎片。

如果您从未尝试过用燕麦片而不是面包屑制作肉饼,那么您和您的全家人都在享用。它不仅可以用一点纤维来提高面包的“健康因素”,而且还创造了如此出色的质地。但是不用担心,我们在用番茄酱涂上顶部时一直符合传统。

用燕麦片的肉饼成分

使用燕麦片结合肉饼

在此食谱中,您将使用快速烹饪的燕麦而不是面包屑将肉饼粘合在一起。但是,燕麦片到底把什么呢?它可以使肉饼的质地保持良好,同时还可以防止其干燥。

如何用燕麦片准备肉饼

要制造这种肉饼,您需要做的就是将所有成分结合在一起,然后将其转移到锅中。烤箱将从那里做所有繁重的举动!

  • 做肉混合物:在一个大碗中,将瘦肉牛肉,骰子洋葱,快速燕麦,牛奶,鸡蛋,伍斯特郡酱,海盐,大蒜粉和番茄酱混合。
  • 形成肉饼:接下来,一行面包盘,用箔纸烤盘或烤板,然后用手将肉混合物转移到锅中,将其塑造成面包。将大量番茄酱放在顶部。
  • 烘烤肉饼:在375°F烘烤45分钟,或直到内部温度达到165°F。从锅中取出面包,享受!

燕麦片最好的肉饼的有用技巧

虽然Meatloaf是那里最直接的食谱之一,但一些技巧将帮助您钉住它。乐鱼体育网址入口

  • 给肉饼混合物10分钟以腌制。将所有成分混合在一起后,给它们坐了大约10分钟。这将极大地有助于开发良好的风味深度。
  • 在肉饼锅中排成一列。为了防止粘住,请用箔纸将锅衬上。在边缘上免费放一点点箔纸,以帮助您轻松将面包从锅中提起。
  • 将肉饼放在切片之前休息。从烤箱中脱出时,至少要给肉饼至少休息。这将有助于锁定果汁,并使肉饼更美味。
  • 交换您最喜欢的地面肉。如果您不是碎牛肉的忠实拥护者,请交换碎猪肉,土耳其或地面鸡肉。
将肉饼切成薄片。

提供建议

如果您想保留经典,请与肉饼一起食用奶油土豆泥,,,,俗气的面包和绿豆或空中炸锅西兰花。如果您感到额外的decade废,请使用剩菜来制作第二天的肉饼三明治。

用燕麦片储存,冷冻和再加热肉饼

  • 存储:要使剩下的肉饼在手上最多一周,请将其存放在冰箱中密封容器。这将防止肉和燕麦片在较冷的温度下干燥。
  • 冷冻:要冻结肉饼,首先让它完全冷却。接下来,将肉饼紧紧地用保鲜膜包裹,然后将其转移到冷冻安全袋中,最多3个月。

重新加热提示:重新加热肉饼的最佳方法回到烤箱中覆盖着箔纸。如果您想补充一点水分,请在更多番茄酱上涂上涂抹,然后剩下几分钟的烘烤将箔纸去除。

常问问题

您可以在肉饼中使用钢切燕麦吗?

避免将钢丝燕麦用于肉饼,因为它们会增加质地过多。快速烹饪燕麦效果最好,因为它们可以很好地溶解在肉饼烘烤时。

为什么在肉饼中添加牛奶很重要?

向肉饼添加牛奶是保持良好和湿润的关键步骤。它不仅有助于软化燕麦或面包屑,而且还会产生微妙的奶油。

您如何防止肉饼变得太油腻?

为了防止您的肉饼过于油腻,您需要使用瘦肉肉。通常,最好的选择是85%及以上。

除番茄酱外,您还能在肉饼上烘烤什么?

如果您不喜欢用番茄酱涂抹肉饼,则可以将烧烤酱放在顶部。或者,您可以通过将红糖,芥末酱,番茄酱,苹果醋,盐和黑胡椒粉混合在一个小碗中,然后将其放在顶部,从而创建自己的釉料。

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关于作者

Natalya Drozhzhin

纳塔利亚(Natalya)创立了妈妈,以证明将自制餐放在桌子上并不难​​。纳塔利亚(Natalya)通过简化成分,使烹饪更容易且平易近人,同时仍然产生相同的味道。