这个空气炸制三文鱼的食谱总是能做出湿滑可口的三文鱼。只需15分钟,它就会成为你工作日晚上的必备菜肴之一!

空气炸锅三文鱼配绿叶蔬菜

如果你喜欢鲑鱼,有一个空气炸锅,你没有理由不每周吃几次完美的鱼片。在本食谱中,您将学习如何在流行的设备中使用4种食材和大约10分钟的烹饪时间,做出潮湿、鲜嫩和片状的三文鱼片。

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制作完美的空气炸锅三文鱼

用空气炸锅做美味的三文鱼是一件简单的事,只需要做少量的准备工作就能获得最大的味道。

  • 给鲑鱼片调味首先,用蒜香欧芹盐给三文鱼片调味。
  • 组装圆角:接下来,将鱼片单层放入空气炸锅中,鱼片带皮的一面朝下。
  • 把鱼片放在上面:在每片三文鱼上放一块黄油和一片柠檬片。
  • 用空气煎三文鱼:最后,在400°F的温度下空炒10-13分钟。享受吧!

用空气炸锅煎出完美三文鱼的5个小贴士

虽然用空气炸制三文鱼很简单,只要设置好然后忘记就可以了,但有一些方便的技巧可以帮助你把鱼片提高到一个新的水平。

  • 给鱼大量调味。三文鱼通常需要一些额外的调味品,所以不要害羞。确保鱼片被蒜香欧芹盐充分覆盖,你就可以吃了。
  • 在三文鱼上撒上黄油以增加水分。为了防止三文鱼在高温下变干,在每块鱼片上放上几片黄油。
  • 如果可以的话,用去皮的三文鱼。用带皮的三文鱼可以保持鱼体内的汁液。它还能防止三文鱼被过度煮熟。如果你不喜欢鸡皮,你可以在把鸡皮从油炸锅里取出来之后轻松地把它去掉。
  • 用肉温度计测量熟不熟。如果你不确定你的鲑鱼是否完全熟了,用肉类温度计检查内部温度是否达到145华氏度。为了获得最准确的读数,一定要把温度计插到鲑鱼片最厚的地方。
  • 根据你的鱼片的厚度来调整烹饪时间。如果你的鱼片比较薄,可以缩短烹饪时间,如果鱼片比较厚,可以增加烹饪时间。

空气炸锅三文鱼视频教程

不同的调味料

这个食谱超级万能,所以你可以随意使用任何你喜欢的调味料组合。如果你需要灵感,可以在这里找到一些有趣的想法。

  • Cajun-Style:用卡津调味料给鲑鱼片大量调味,带来甜辣的风味。
  • 蜂蜜芥末酱: 1/4杯第戎芥末和3汤匙蜂蜜搅拌。把这种混合物刷在三文鱼片的顶部,就可以做出咸甜的三文鱼片了。
  • Slavic-Style:用烟熏的辣椒粉、黑胡椒和大蒜粉来调味三文鱼片。从空气炸锅中取出后,在上面撒上新鲜的欧芹或莳萝。

热心提示:在给三文鱼片调味之前,先用纸巾轻拍一下,这样可以让干的调味料更好地“粘住”。

服务的想法

你可以用无数种不同的方法来烹饪空气炸锅三文鱼。从快速的鱼三明治到简单的工作日晚餐,可能性是无穷无尽的。

储存和再加热最佳实践

三文鱼在储存过程中容易变干,形成坚硬的外壳。为了防止这种情况发生,把它放在密封容器(这也可以防止鱼的气味弄脏你的冰箱!)如果储存得当,它可以保存3天。

再热提示:重新加热鲑鱼,把它放回空气炸锅2-3分钟,或直到热透。一定要在上面再加一点黄油和柠檬来增加水分。

常见问题解答

你能把冷冻的三文鱼空炸吗?

不,你不应该用空气油炸冷冻鲑鱼片。为了达到最好的效果,先让鱼完全解冻,然后再放入空气炸锅中。这将有助于它更均匀地烹饪,也将大大减少时间试图烹饪从冷冻填料。

你怎么知道鲑鱼什么时候熟了?

当三文鱼很容易被叉子削成薄片时,你就知道它已经做好了。此外,在挖之前,你可以检查内部温度是否达到145华氏度。

你能不带皮地炸鲑鱼吗?

是的,你可以不带皮地用空气炸制鲑鱼。然而,鱼皮保护鱼片,帮助它保持水分。如果可以的话,总是带着鱼皮炸三文鱼。

你需要预热空气炸锅来做空气炸锅三文鱼吗?

不,你不需要在烹饪三文鱼之前预热空气炸锅。只需将鱼片单层放入空气炸锅中,将温度调至400华氏度,煮10分钟左右。

你需要把三文鱼煎到一半再翻面吗?

不,你不需要在煎三文鱼的时候把它翻过来。完全可以不去管它,让这个设备发挥它的魔力。

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关于作者

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Natalya Drozhzhin

娜塔莉亚创立Momsdish是为了证明把一顿自制的饭菜放在桌上一点都不难。Natalya通过简化食材,使烹饪变得更容易、更平易近人,同时还能做出同样美味的菜肴。