这道丰盛的红烧米饭和卷心菜是一道用一个平底锅做的饱腹菜。它可以做一顿非常健康的午餐或晚餐,而且还能神奇地重新加热!

锅里炖白菜配鸡肉

如果你正在寻找一顿舒适、丰盛的工作日晚餐,你来对地方了。这道白菜焖饭是我妈妈的食谱,一定会温暖你的灵魂。更好的是什么?它只需要一个平底锅就能做出来,为了达到最大的味道,只需要很少的清理。

切卷心菜101

切卷心菜有两种不同的方法——用标准锋利的刀或者用曼陀琳琴切片机.两种方法都很有效,但曼陀林会让这个过程更容易。

  1. 切卷心菜首先,把卷心菜切成两半。
  2. 去核用一把锋利的刀,把卷心菜的粗核切掉
  3. 切卷心菜:用锋利的刀或曼陀林切片机,将卷心菜切成细条。
红烧白菜的食材

做这道简单的卷心菜米饭

做这道米饭和卷心菜菜需要一些简单的准备工作,并在有盖的平底锅中“把它放在一边,然后忘记它”。

  • 准备鸡肉:首先,预热一个深锅或荷兰烤肉锅加入橄榄油,中火加热。把鸡肉切成片,煮至金黄色。
  • Sauté洋葱和胡萝卜下一步,把切好的洋葱和胡萝卜放入锅中。Sauté放入蔬菜约10分钟。
  • 加入其他蔬菜加入切碎的卷心菜、米饭、西红柿和番茄酱。用盐和胡椒粉给卷心菜调味。
  • 炖鸡肉和卷心菜:接下来,把温度调低到中低温,煮米饭和卷心菜30分钟。把米饭和卷心菜舀进大碗里,尽情享用吧!

最美味的红烧米饭和卷心菜的小贴士

一些有用的建议会帮助你把这道菜做得像我妈妈在我们成长过程中做的那样美味。

  • 用中火煮所有食材。加入米饭后,要把火调小,这样米饭就有足够的时间煮熟,而不会把鸡肉弄干。
  • 把鸡肉换成你最喜欢的蛋白质。如果你愿意,把鸡肉换成牛肉、羊肉或猪肉。不过一定要选瘦肉,这样你的菜才不会太油腻。
  • 换掉你最喜欢的蔬菜。这道菜是超级百搭的,所以你可以随意添加一些你喜欢的食材。新鲜的西红柿,青豆,葱花,花椰菜,花椰菜,大蒜和青豆都是很好的补充。

想要吃低碳水化合物?不要放米饭,多放两份卷心菜丝!

服务的想法

这道红烧米饭和卷心菜非常饱腹,完全可以作为一顿饭来吃。如果你想添加更多的蛋白质,煎几个大鸡蛋,把它们放在上面。你也可以配上这道菜奶油土豆泥为了一些额外的颓废。

存储最佳实践

要想把红烧米饭和卷心菜保存在手边长达一周,把它储存在一个密封容器在冰箱里。不要把菜冷冻起来,因为煮熟的蔬菜往往不会很好地解冻。

再热提示:要重新加热这道菜,把它放回用橄榄油或黄油预热过的煎锅或炒锅中,直到完全加热。

常见问题解答

做红烧饭和白菜应该用什么米饭?

标准的短粒白米是炖米饭和卷心菜的完美选择。也就是说,如果更适合你的话,你也可以使用像印度香米这样的长粒米。

你能在红烧饭和卷心菜里用糙米吗?

糙米在红烧米饭和卷心菜中是很好的白米替代品。它会增加更多的纤维和坚果的菜。也就是说,你可能需要多煮10-15分钟,以确保米饭熟透。

你会用慢炖锅炖米饭和卷心菜吗?

慢炖锅是煮红烧米饭和白菜的好工具。要做到这一点,把所有的食材放入慢炖锅中,把温度调高。煮2-4小时。

你能用煮好的米饭做红烧饭和卷心菜吗?

炖米饭和卷心菜最好用生米饭而不是煮好的米饭。煮熟的米饭很容易变得糊状。也就是说,如果你只有这些,在只剩下5-10分钟的烹饪时间时加进去。

你能用冷冻卷心菜做红烧饭和卷心菜吗?

你完全可以用冷冻卷心菜做红烧饭和卷心菜。只是要知道它会自己释放液体,所以你需要事先解冻它,或者在烹饪过程中把液体从锅里排掉。

更多快速简单的米饭食谱乐鱼体育网址入口

关于作者

Natalya Drozhzhin

娜塔莉亚创立Momsdish是为了证明把一顿自制的饭菜放在桌上一点都不难。Natalya通过简化食材,使烹饪变得更容易、更平易近人,同时还能做出同样美味的菜肴。