这款独特的茄子三明治配方特色Mozzarella,Garlicky Mayo,番茄夹在烤茄子之间。完美的开胃菜!

茄子三明治连续在长板

有时你只需要在厨房里进行实验,让你的想象力狂奔。这个食谱诞生了渴望用茄子做一些新的和令人兴奋的东西!最终结果?一种自然的低碳水化合物开胃菜,可笑地狂欢。

两种主要类型的茄子

那里有很多不同的茄子品种,但在大多数杂货店都有两种主要类型。

  • 美国茄子(推荐此食谱):美国茄子是你最有可能熟悉的品种。它最常用于茄子帕玛森,并具有暗紫色的外观和柔软的内部肉体。
  • 中国茄子(一个好的亚军):中国茄子是传统杂货店中发现的第二个最常见的茄子。它漫长而瘦,并具有深紫色的外观和牢固的内部肉体。您会发现它在各种亚洲式搅拌炸薯条中供应。

准备这款简单的茄子三明治配方

因为在这个食谱看起来时,它实际上很简单,只需要8种成分。以下是如何做到的:

  • 准备茄子:首先,将茄子切成1英寸厚的环,并在镶边烤盘上的单层中组装它们。用橄榄油刷它们并撒上一些盐。
  • 烤茄子:接下来,在415°F烘烤茄子约15分钟或直至金棕色。将茄子放在一边,在室温下冷却。
  • 制作Garlicky Mayo:将大蒜压入梅奥并搅拌结合。
  • 组装茄子三明治:将一层薄薄的蛋黄酱涂在每个茄子切片和顶部用番茄和马苏里拉。接下来,每个三明治配备另一个茄子切片和新鲜罗勒叶或莳萝小树枝的装饰。享受!

热点:上级三明治,带有毛毛雨的香醋或黑胡椒的裂缝。

方便的提示和技巧来帮助你

一对简单的提示和技巧将帮助您将此茄子三明治配方从公园敲门出来。

  • 拍茄子干燥的任何过量的水分。在冷水下清洁茄子后,使用纸巾拍打它。这将有助于它在烤箱中脆弱!
  • 吸烟者风味概况的烤架茄子切片。如果你愿意,烧烤茄子而不是烤它。您也可以在烤架上烹饪它们。
  • 用新鲜的马苏里拉。您将希望选择柔软的新鲜的马苏里拉更加困难的品种。如果您使用的那种使用填充水中,请务必拍打它,所以它不会让三明治湿度。

提供这种茄子三明治配方的不同方式

希望制作一个杀手的开胃菜,为你的下一个派对传播?通过向混合物添加一些品种来构建围绕此茄子三明治配方的开胃托盘。投掷更多手指三明治,喜欢我们的熏制鲑鱼茶三明治鸡肉培根小吃, 要么鸡蛋和西红柿canapés

高级存储的顶级提示

如果您计划提前准备这些三明治,则仅在预先将它们装配一小时,以防止它们转动湿度。也就是说,您可以随时将Garlicky Mayo准备好几天并将其存放在气密容器让它真正发展其口味。谈到剩菜时,你会想用耳朵玩它,因为这些是最好的食用。

常问问题

你如何让茄子不太潮湿?

茄子最容易转动潮湿的粉末炒或炒过长或太多的油。由于您将为此食谱烘烤,因此您不应该遇到任何问题。

在烹饪之前你必须去皮茄子吗?

不,果皮是完全安全的。事实上,它使这些三明治更坚固。

为什么你的烤茄子耐嚼?

如果它略微抑制,你的烤茄子可能会出现耐嚼。

你可以使用不同的奶酪而不是马苏里拉吗?

是的,您可以使用山羊奶酪,哈维提,普罗瓦尔或希腊。

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关于作者

Natalya Drozhzhin

Natalya创立了妈妈,以证明将自制的餐在桌子上放置并不难。Natalya通过简化成分使烹饪更容易和易于平衡,同时仍然产生相同的味道。