这道三文鱼杂烩汤的配方烟熏、丝滑,而且非常舒服。作为一顿完美的饭,它本身或一个花哨的开胃菜在你的下次晚宴!

三文鱼浓汤在碗里

这道三文鱼浓汤是简单又方便的食物。我喜欢你不用花太多心思做它,结果总是很美味。作为一个一开始并不喜欢海鲜的人,我可以把这道汤归功于让我看到了鱼是多么美味。

在这道食谱中,你将使用预熏制的三文鱼而不是新鲜的三文鱼来加快烹饪时间,并为你的杂烩汤添加美妙的烟熏风味。如果你不知道在哪里可以买到烟熏三文鱼,你可以在大多数杂货店的海鲜区找到它。Trader Joe 's也有非常棒的肉排,价格非常公道。

三文鱼杂烩是用什么做的?

尽管三文鱼浓汤的味道很颓废,但制作它只需要少量的食材和几个简单的步骤。下面,在你开始烹饪之前,找到一个快速的食谱概述。

  • 骰子的蔬菜:使用锋利的刀把胡萝卜和芹菜切成差不多大小的方块。接下来,把青葱切碎。
  • 煮蔬菜在一个大汤锅或荷兰烤肉锅用中火煮蔬菜,直到它们变软。接下来,加入面粉和红辣椒片,煮几分钟,把面粉里的生鲜味道提出来。
  • 加入肉汤:加入水和浓汤。把汤滚开,偶尔搅拌一下,防止它粘在碗上。
  • 加入土豆和三文鱼把土豆和鲑鱼切丁,放入汤锅中。
  • 完成奶油把鲜奶油加到汤里煮开。马上关火,放上葱花,就可以享用了!

提示和技巧

在这里,你会发现一些小贴士和技巧,帮助你做出最美味的三文鱼浓汤。

  • 用完全煮熟的烟熏鲑鱼。为了减少准备时间,为杂烩汤增加一种不错的烟熏味,可以选择口味温和的烟熏鲑鱼。如果你喜欢一点额外的香料,胡椒烟熏鲑鱼也会是不错的选择。
  • 把蔬菜切成差不多大小的小块。保持蔬菜丁的一致性不仅能促进烹饪的均匀,还能确保你不会吃到一勺未煮熟或生的蔬菜。
  • 用育空黄金土豆。育空金的质地最好,口感微甜。与黄褐色不同的是,它们没有那么高的淀粉含量,往往更紧实。
  • 使用自制的鸡汤。如果你觉得特别有野心,可以把汤底换成自制鸡汤
  • 必要时使用罐装三文鱼。如果你很难找到烟熏三文鱼,用罐装三文鱼作为快速解决方法。如果你不喜欢烟熏味,就加几滴液体烟。
  • 加入一些培根。喜欢在浓汤里放培根吗?你可以随意把一些切碎,把蔬菜放在培根油里煮。这会给杂烩汤增加浓郁的味道。

玉米杂烩黑客喜欢玉米杂烩吗?只需在这个食谱中加入几杯冷冻或新鲜的玉米。

三文鱼浓汤配什么吃?

三文鱼浓汤富含蛋白质和饱腹淀粉,单独吃起来很容易。如果你想尝尝旧金山风味,可以把它放在涂了黄油的酸面包碗里,上面撒上新鲜的莳萝,或者配上一大块新鲜的法棍面包.你也可以把鲑鱼杂烩汤作为开胃菜铸铁的牛脊肉而且凯撒沙拉.不管你做什么,吃之前别忘了加几粒黑胡椒!

储存剩下的三文鱼杂烩

如果你足够幸运,有剩下的三文鱼杂烩汤,有几种不同的方法可以储存它。在这里你可以找到所有你需要的技巧和窍门。

  • 冰箱:如果你打算在3天内吃掉剩下的杂烩汤,请将其储存在密封容器内,放入冰箱。这不仅可以防止它吸收冰箱里挥之不去的气味,还可以让它浸泡并进一步发展其风味。
  • 冰箱:虽然不太推荐,但三文鱼浓汤可以冷冻长达3个月。要做到这一点,把它储存在一个密封的容器里,或者分装到可以冷冻的塑料袋里。为了防止奶油凝结和土豆变白,让汤在冰箱里解冻一晚再加热。

再热提示鲑鱼杂烩汤最好在平底锅中用中低温加热。你也可以用微波炉加热几分钟。

常见问题解答

杂烩汤的主要成分是什么?

虽然杂烩汤可以从奶油到番茄的多种口味,但土豆通常是关键成分。

杂烩浓汤和奶油汤有什么区别?

杂烩汤通常比大多数奶油汤要厚得多,因为加入了土豆而变稠。

三文鱼浓汤可以冷冻吗?

虽然诱人,但冷冻奶油汤或含有土豆的汤从来不是一个好主意。解冻后再加热,奶油就会凝结

三文鱼浓汤能放多久?

三文鱼杂烩汤在密封容器中放入冰箱后可以保存3天。

什么土豆最适合做浓汤?

育空黄金土豆是目前最适合做浓汤的土豆。它们不仅给汤带来漂亮的黄色,而且有一种温和的甜味,而且往往比赤褐色更紧实。

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关于作者

Natalya Drozhzhin

娜塔莉亚创立Momsdish是为了证明把一顿自制的饭菜放在桌上一点都不难。Natalya通过简化食材,使烹饪变得更容易、更平易近人,同时还能做出同样美味的菜肴。