这道简单的牛排油炸玉米粉饼食谱中有多汁、嫩滑的牛排和sautéed甜椒和洋葱。如此令人难以置信的粘稠,奶酪,和100%儿童友好!

墨西哥玉米饼牛排配蔬菜和蘸料。

这些美味的牛排油炸玉米饼是把你剩下的牛排好好利用的完美方式。把它们搅拌起来作为工作日的一顿快速晚餐,或者加入一些炒鸡蛋,把它们变成墨西哥玉米粉饼早餐。无论你做什么,做足够多的分享!

爱油炸玉米粉饼食谱吗?乐鱼体育网址入口试试我们牛肉油炸玉米粉饼早餐油炸玉米粉饼,鸡油炸玉米粉饼既然你这么做了。

用牛排做油炸肉饼最好的牛排

我们最喜欢用肋眼牛排来做墨西哥肉饼。它有着完美的大理石花纹,非常嫩滑,咬起来非常顺滑。要么选择烤牛脊肉铸铁肋眼这道菜。你甚至可以用剩的牛腩排牛腰牛排,如果你喜欢瘦肉的话,也可以选择牛腰牛排。如果你用的是铸铁肋眼锅,一定要用同一个锅来煮蔬菜,这样会增加更多的味道!

热心提示:让您的牛肉馅更上一层楼,在我们的自制中烹饪塔可调味料

如何做一个完美的牛排玉米饼

做这些芝士玉米饼总共只需要30分钟!下面是这个过程的简要概述。

  • 炒蔬菜:用中火预热煎锅。加入切碎的甜椒和洋葱,sauté直到它们变软。
  • 加入牛排:把薄牛排条加入蔬菜和sauté,直到金黄。把混合物放在一边。
  • 组装油炸玉米粉饼在一个干净的煎锅里,加一点黄油,在上面放一个玉米粉圆饼。在一半的玉米饼上,加入奶酪、牛排混合物和更多的奶酪。把玉米饼翻过来。
  • 翻转的油炸玉米粉饼一旦玉米粉圆饼变成金黄色,把它翻过来,把另一面煎成金黄色。重复这一步骤,直到所有的玉米饼都煮熟。
  • 服务于油炸玉米粉饼:趁热端上,奶酪和你最喜欢的蘸酱一起融化。尽情享用吧!

制作牛排油炸玉米饼食谱的3个技巧

要想掌握油炸玉米饼的制作过程,请遵循以下三点。

  • 一定要用煮熟的牛排。千万不要在你的油炸玉米饼里放生牛排。由于缺乏直接加热,牛排不可能正确烹调。用剩菜总是最好的!
  • 仔细观察油炸玉米饼。有些炉灶比其他的更热,所以要格外小心,确保它们不会燃烧。通常情况下,用中火烹饪它们效果很好,但如果你的烹饪速度太快,你可能需要把它们降到中低温。
  • 自己做玉米饼。要想让油炸玉米饼更上一层楼,就做自制的面粉玉米饼.没有什么能和它的质地相比!

不同的填充的想法

如果你想更有创意,可以尝试不同的馅料和食材,让这些玉米饼成为你自己的。

  • 草本植物如果你想增加口味,可以在油炸玉米粉饼中加入新鲜的香菜或大葱。
  • 蔬菜:加入sautéed蘑菇或西葫芦片。为了增加热量,加入一些切片墨西哥辣椒
  • 奶酪:把墨西哥奶酪换成蒙特利杰克奶酪或切达奶酪。

服务的想法

从蘸酱到美味的配菜,以下是我们最喜欢的几种烹饪方法。

牛油果煎玉米饼牛排和蘸料。

储存和加热提示

为了让你的墨西哥玉米粉饼在手边保存3天,把它们储存在一个密封容器在冰箱里。放着的时候,奶酪会变硬,失去酥脆的口感。为了让它们复活,把它们放进烤箱,350华氏度,直到奶酪融化。如果你有油炸锅,你也可以在油炸锅里重新加热。

热心提示避免用微波炉加热油炸玉米粉饼——它们只会变软!

常见问题解答

什么样的奶酪最适合做墨西哥玉米饼牛排?

最好的奶酪是墨西哥奶酪丝。它最容易融化。不过,你可以用你最喜欢的任何其他奶酪丝,除了帕玛森奶酪(它不太容易融化)。

在炉子上做一个墨西哥玉米饼牛排要多长时间?

在炉子上用中火烹饪牛排玉米饼每面只需要2-3分钟。这取决于你的炉子有多热,所以一定要检查玉米粉圆饼,在翻转它之前用你的锅铲掀起它看看它什么时候变成金黄色。

墨西哥玉米饼牛排可以冷冻吗?

是的,你可以冷冻牛排玉米饼。要做到这一点,把它们切成四分之一,让它们完全冷却。把25美分的硬币放在铺有羊皮纸的烤盘上,然后把烤盘放进冰箱。一旦完全冻住,将玉米饼块放入冷冻安全袋中保存3个月。

你会用烤箱做墨西哥玉米饼牛排吗?

是的,你可以用烤箱做墨西哥玉米饼牛排。也就是说,它们不会像在炉子上的平底锅里那样酥脆,但当你为一大群人做饭时,它是非常棒的。要做到这一点,把墨西哥油炸玉米饼放在烤盘上,在400华氏度的温度下烤5分钟。把它们翻过来,另一边再煮5-6分钟。

更多美味的墨西哥风味食谱乐鱼体育网址入口

关于作者

《阿凡达》的照片

Natalya Drozhzhin

娜塔莉亚创立Momsdish是为了证明把一顿自制的饭菜放在桌上一点都不难。Natalya通过简化食材,使烹饪变得更容易、更平易近人,同时还能做出同样美味的菜肴。